БАРБЕКЮ ЭКСПО 2012
ПРЕСС-РЕЛИЗ
МЕЖДУНАРОДНОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ
оборудования, принадлежностей, инструментов и аксессуаров
для приготовления барбекю, гриля, шашлыка

18-21 сентября 2012 г., Москва, ЦВК "Экспоцентр"

      В настоящее время тема барбекю становится всё более востребованной в России.  Повышенный интерес к формированию культуры отдыха на природе и здоровой кулинарии с учетом мировых стандартов и традиций кулинарного искусства ведет к тому, что рынок оборудования, принадлежностей, инструментов и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля, шашлыка в России развивается быстро, динамично и является очень перспективным.  Поистине массовый интерес ко всему, что связано с активным отдыхом и питанием на природе, еще раз подтверждает актуальность темы барбекю в нашей стране. 

      Главной  целью выставки является содействие продвижению на российский рынок продукции отечественных и зарубежных производителей оборудования и принадлежностей для барбекю.  Участие и посещение выставки позволит предприятиям пищевой и смежных отраслей промышленности найти новые пути развития и диверсификации своего бизнеса, создать и развить свои дилерские сети в России.

      Участие в выставке - это уникальная возможность для установления новых деловых контактов, расширения рынков сбыта и получения актуальной информации. Барбекю Экспо - стартовая площадка для иностранных компаний, ищущих выход на российский рынок.

      Для посетителей Барбекю Экспо – это уникальный шанс увидеть все многообразие товаров для приготовления барбекю, гриля и шашлыка, посетить мастер-классы знаменитых гуру, увидеть и принять активное участие в барбекю-шоу. Дегустации, презентации и новинки барбекю – все это впервые в России! 

БАРБЕКЮ ЭКСПО ЭТО:
· первая в России международная специализированная выставка оборудования, принадлежностей, инструментов и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля, шашлыка, всего комплекса сопутствующих товаров для отдыха на природе!
· возможность на единой выставочной площадке познакомиться с поставщиками и производителями, изучить все предложения, получить представление о состоянии рынка, наладить деловые контакты
· получить наиболее выгодные предложения по поставкам, цене и сервису для оптовиков и розничных магазинов.
ОЖИДАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ:
•    поставщики, дилеры и оптовые покупатели оборудования, принадлежностей,   
      инструментов и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля, шашлыка, 
      всего комплекса сопутствующих товаров для отдыха на природе
•    специализированные и сетевые магазины
•    предприятия общественного питания
•    профильные учебные заведения
•    владельцы загородной недвижимости, дачных участков и открытых площадок
ТЕМАТИЧЕСКИЕ РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:
· Оборудование для приготовления: мангалы, грили, барбекю, смокеры –         угольные, газовые, электрические.
· Инструменты, аксессуары  и принадлежности для барбекю.
· Средства розжига (жидкие и твёрдые).
· Средства очистки оборудования.
· Полуфабрикаты для барбекю – мясо, рыба, птица.
· Топливо - уголь, угольные брикеты, евродрова, пеллеты, древесная щепа.
· Средства защиты – маски, очки, противоожоговые комплекты, огнетушители, средства  защиты от укусов насекомых.
· Одежда для барбекю – фартуки, краги, одежда, обувь, головные уборы.
· Средства гигиены – антибактериальные гели и т. п.
· Термостойкие краски для окраски оборудования барбекю.
· Книги по барбекю.
· Оснащение открытой площадки – тенты, мусорные контейнеры, столы, стулья, освещение.
· Напитки – вино, пиво, безалкогольные напитки, бутилированная вода.
· Мобильные холодильники, термопакеты.
· Посуда, столовые приборы, наборы для пикника.
· Соусы, приправы, маринады  и специи.
УЧАСТНИКИ БАРБЕКЮ ЭКСПО 2012
По состоянию на сентябрь 2011 года свою высокую заинтересованность и намерение принять участие подтвердили крупнейшие производители оборудования для барбекю.  Среди них такие компании как WEBER STEPHEN PRODUCTS, BigGreenEgg, Cobb, Columan, Severochema, Сердолик, DESIGN HOUSE Denmark, CADERO HARDWARE PRODUCTS MFG CO LTD, TEME SUPPLIES USA, POLIPROM UKRAINE, BEEFEATER. 
Высокую заинтересованность в участии проявили такие мировые бренды как

OUTBACK
NAPOLEON
GARDENMAX
GRANDHALL
TPA, STEELTREND
SMOKY FUN
BARBECOOK
COOK IN GARDEN
Peter De Clercq
MEMPHISGRILL
LOTUSGRILL
OTTO GOURMET
TPA China
RANK SHARP Hong Kong
MAC'S BBQ UK
NETBOX Poland
PRIMO GRILL USA
TRISTAR Holland
COFAR China
BORETTI Italy-Holland
GRILL CLUB Taiwan
DESIGN HOUSE Denmark
NEXGRILL USA
OUTDOORCHEF Switzerland
JENSENGRILL Denmark
BRADA
BON-FIRE Denmark
CADERO China
RH PETERSON USA

От имени организаторов, выставочной компании Евроэкспо и Всемирной Ассоциации Барбекю Россия, приглашаем Вас принять участие в Первой Международной специализированной выставке БАРБЕКЮ ЭКСПО 2012!

Ждем Вас с 18 по 21 сентября 2012 года в Экспоцентре на Красной Пресне!

ОТКРОЕМ РОССИИ МИР БОЛЬШОГО БАРБЕКЮ!
       По вопросам участия в выставке Вы можете обращаться:
       Маркелова Гульнара – директор выставки
       +7 (495) 925-6561/62
       info@bbqexpo.ru
       www.bbqexpo.ru

ОРГАНИЗАТОР ВЫСТАВКИ:

ООО «Евроэкспо» является крупнейшим организатором выставочных мероприятий и конференций в России. Компания была основана в 1995 году.
Основным направлением работы «Евроэкспо» является организация международных специализированных выставок. Ежегодно проводится 14 специализированных выставок в различных областях: Отечественные строительные материалы (ОСМ); MATTEX (инженерное оборудование, энергосберегающие технологии и материалы для зданий и сооружений);  AQUASPACE (бассейны, сауны, СПА); МИР КЛИМАТА (Выставка климатического оборудования, вентиляции, торгового и промышленного холода); GARDEN TOOL (Выставка инструментов и оборудования для садов и парков); ИНВЕСТИЦИИ. СТРОИТЕЛЬСТВО. НЕДВИЖИМОСТЬ - REALTEX; ТРУБОПРОВОДНЫЙ ТРАНСПОРТ; World. Information. Communications (Международная выставка телекоммуникационного оборудования, систем управления, информационных технологий и услуг связи); АПТЕКА (Фармацевтическая выставка); ОТДЫХ/Leisure (Туристская выставка); MIBEXPO Russia (Выставка делового туризма); LUXURY Leisure (Выставка эксклюзивного туризма); MITEX («Все многообразие инструмента»); MERA (Измерительная техника и автоматика).
Каждое мероприятие сопровождается масштабной рекламной кампанией в СМИ.
Высокий уровень качества организации и проведения выставочных мероприятий «Евроэкспо»  признан государственными организациями и профессиональными международными объединениями. С августа 2000 г. «Евроэкспо» является членом Московской торгово-промышленной палаты (МТПП), а с декабря 2001 г. является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ). В 2010 году Выставочная компания «Евроэкспо» стала полноправным членом Всемирной Ассоциации выставочной индустрии (UFI) в категории «Организатор выставок». Знак UFI свидетельствует о признании международным сообществом высокого организационного уровня проводимых мероприятий и считается одним из высших достижений в выставочном бизнесе.
«Евроэкспо» постоянно улучшает качественный уровень выставочного сервиса для участников и посетителей. Компания в числе первых в регионе успешно внедрила и сертифицировала систему менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями международного стандарта качества ISO 9000 в ведущей системе сертификации BQI (Bureau Quality International).
Выставки «Евроэкспо» способствуют развитию рынка, на котором они специализируются, установлению бизнес-контактов, расширению деловых связей и процветанию бизнеса.

ОФИЦИАЛЬНАЯ ПОДДЕРЖКА ВЫСТАВКИ:
    
Российская Ассоциация Барбекю создана 18 ноября 2003 года.

Ассоциация осуществляет:
· разработку программ развития барбекю в России и их практическую реализацию;
· координацию и организацию деятельности российских команд барбекю;
· создание информационных банков данных по развитию барбекю в России;
· организацию поездок и экскурсий по России и зарубежным странам в целях популяризации барбекю, а также в туристических и иных общественно-полезных целях.
· организацию выставок, посвященных тематике барбекю;
· организацию и содействие участию российских команд барбекю в соревнованиях за рубежом;
· санкционирование и выдача лицензий от имени Всемирной Ассоциации Барбекю на проведение мероприятий на общероссийском, региональном и местном уровнях;
· содействие развитию пищевой индустрии России;
· содействие развитию индустрии оборудования и принадлежностей для пищевой промышленности России;
· подготовка различного вида конкурсов и соревнований на территории Российской Федерации;
· пропаганда здорового образа жизни;
· развитие индустрии барбекю в Российской Федерации.

За время деятельности Ассоциация организовала и провела чемпионаты России, областей, городов. При содействии Ассоциации четыре российские команды участвовали в нескольких чемпионатах мира по барбекю.

Российская Ассоциация Барбекю с 2006 года является членом Всемирной Ассоциации Барбекю.

Международная специализированная выставка «Барбекю Экспо 2012» -первая в России выставка оборудования, принадлежностей, инструментов и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля, шашлыка, а также всего комплекса сопутствующих товаров для отдыха на природе.

18-21 сентября 2012 г., Москва, ЦВК "Экспоцентр"

В настоящее время тема барбекю становится всё более востребованной в России. Повышенный интерес к формированию культуры отдыха на природе и здоровой кулинарии с учетом мировых стандартов и традиций кулинарного искусства ведет к тому, что рынок оборудования, принадлежностей, инструментов и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля, шашлыка в России развивается быстро, динамично и является очень перспективным. Поистине массовый интерес ко всему, что связано с активным отдыхом и питанием на природе, еще раз подтверждает актуальность темы барбекю в нашей стране.

Выставку «Барбекю Экспо» организует крупнейшая российская выставочная компания «Евроэкспо» при поддержке Российской Ассоциации Барбекю, а также при активном участии Ассоциации Производителей Товаров для Барбекю (BIAG, Германия).

На единой выставочной площадке выставка соберет широкую аудиторию специалистов и посетителей, продемонстрирует все, что предлагают сегодня производители и поставщики оборудования для приготовления барбекю, а также компании производящие сопутствующие товары для отдыха на природе.

Выставка призвана показать возможности и достижения компаний, представляющих свою продукцию на рынке барбекю, новые бренды и разработки, поддержать имидж, а для молодых компаний–производителей - это способ заявить о себе, а также установить контакты с потенциальными заказчиками.

Торжественное открытие выставки состоится 18 сентября на открытой площадке у Пав.№5. Начало в 12:00.
Почетные гости открытия: Юшин Сергей Евгеньевич, руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации России; Константинов Александр Петрович – президент Украинской Ассоциации Барбекю; Енгоян Артём Вартанович – президент Российской Ассоциации Барбекю; Анисимов Кирилл Владимирович, Генеральный директор ООО «Евроэкспо».
В экспозиции этого года примут участие более 100 компаний из различных уголков России (Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинска, Твери, Брянской области, Казани, Пензы, Тулы, Новочебоксарска, Екатеринбурга, Новосибирска, Липецкой области, Ростова-на-Дону и Томска) и стран зарубежья - Беларуси, Германии, Италии, Китая, Литвы, Нидерландов, Пакистана, Тайваня, Украины, Франции.

Среди участников такие крупнейшие отечественные и зарубежные производители оборудования для барбекю, как Weber-Stephen Vostok, Big Green Egg, BeefEater, Cobb Baltic, Koulman Vostok, Serdolik, Cadero Hardware Products Mfg Co., Polyprom Ltd. - Research and Production Enterprise, Primo Grill USA, Grillkoff, Fontan, LLC. Exclusive representative of the company Enders Colsman AG in Russia и др.

    В выставочной экспозиции площадью более 1000 кв. м будет представлено:
    Оборудование для приготовления: мангалы, грили, барбекю, смокеры – угольные, газовые, электрические;
    Инструменты, аксессуары и принадлежности для барбекю;
    Средства розжига (жидкие и твёрдые);
    Средства очистки оборудования;
    Топливо - уголь, угольные брикеты, евродрова, пеллеты, древесная щепа;
    Средства защиты – маски, очки, противоожоговые комплекты, огнетушители, средства защиты от укусов насекомых;
    Одежда для барбекю – фартуки, краги, одежда, обувь, головные уборы;
    Термостойкие краски для окраски оборудования барбекю;
    Оснащение для открытой площадки – тенты, мусорные контейнеры, столы, стулья, освещение;
    Мобильные холодильники, термопакеты;
    Посуда, столовые приборы, наборы для пикника;
    Полуфабрикаты для барбекю – мясо, рыба, птица;
    Соусы, приправы, маринады и специи;
    Профессиональная литература по барбекю и специализированные журналы.

В процессе подготовки выставки персональные приглашения посетить выставку получили более 100 тыс. специалистов - представителей оптовой и розничной торговли, предприятий общественного питания (рестораны, кафе, кейтеринг), а также частные потребители.

В рамках выставки на открытой площадке возле Пав.№5 пройдет обширная программа мероприятий, которая предоставит участниками и посетителям уникальную возможность увидеть и оценить все многообразие товаров для приготовления барбекю, гриля и шашлыка, а также посетить мастер-классы знаменитых гуру. Дегустации, презентации и новинки барбекю – все это впервые в России!

В  рамках выставки состоится потрясающее и феерическое  БАРБЕКЮ-ШОУ  — будет зажарен целый бык на вертеле.
Организатор: Российская Ассоциация Барбекю
Партнёры барбекю-шоу:
Оборудование – компания ВЕРТЕЛЪ,  г. Истра
Целый бык – группа компаний ЗЕРОС, г. Липецк
Специи и приправы – компания КОТАНИ, Австри
Уголь – компания СЕРДОЛИК, г. Химки

Также организаторы проведут фестиваль BEST OF THE BEST BBQ RUSSIA, в котором примут участие шесть самых лучших и известных в России профессиональных гриль-боссов. Участники фестиваля будут готовить блюда в 4-х категориях: рыба, птица, красное мясо, десерт. Выбор основных ингредиентов блюд организаторы оставляют полностью на усмотрение участников фестиваля.

    Свое мастерство продемонстрируют лучшие гриль-боссы:
    Сергей Аникин, бренд-шеф сети ресторанов «Кафе Дяди Сэма», член Кулинарного Совета Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров;
    Игаль Горелик, шеф-повар ресторана «Блан Кафе», член Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров;
    Вячеслав Дельберг, бренд-шеф компании «АРПИКОМ», член Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров;
    Константин Жбаков, шеф-повар высшей категории, эксперт по мясу;
    Кирилл Мартыненко, шеф-консультант, управляющий партнер ресторанов «Torro Grill», Член Кулинарного Совета Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров, преподаватель Школы высшего кулинарного мастерства;
    Эрвин Петерс, шеф-повар ресторана «Эль Гаучо», Член Кулинарного Совета Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров.

Во время работы выставки посетители смогут посетить множество мастер-классов и продегустировать блюда приготовленные на барбекю и гриле.

    В программе мастер-классы от:
    Натальи Филатовой, главного редактора журнала “Вкусно и полезно”;
    Сергея Аникина, бренд-шеф сети ресторанов «Кафе Дяди Сэма», члена Кулинарного Совета Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров;
    Кирилла Мартыненко, шеф-консультанта, управляющего партнера ресторанов «Torro Grill», Члена Кулинарного Совета Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров, преподавателя Школы высшего кулинарного мастерства;
    Вячеслава Дельберга, бренд-шефа компании «АРПИКОМ», члена Российской Национальной Гильдии Шеф-Поваров;
    Артема Енгояна, президента Российской Ассоциации Барбекю и World Barbecue Association Russia, судьи международной категории по барбекю, обладателя титула “Mister Spirit of Barbecue”, президента Российской Академии Барбекю
    Ресторана “Бразильеро”
    журнала «Jamie Magazine»
    Елены Панкратовой, главного редактора журнала “Вкусно и полезно”
    Издательства Симпл; журнала Simple Wine News
    Компании Big Green Egg Россия

В последний день работы выставки Российская Ассоциация Барбекю проведет Кубок журналистов. В соревновании примут участие представители СМИ: команда РАПСИ (капитан и шеф-повар – Виталий Ушканов), Радио России, журнал «Хороший инструмент», журнал «Отдых в России» и интернет-портал wwwclubbertv.ru

Команды приготовят по три гриль-блюда (4 порции для каждого): птица, красное мясо, десерт. Блюда, поданные командами, оценят 3 судьи, обеспечивающие объективное судейство на самом высоком уровне, в соответствии с правилами судейства Всемирной Ассоциации Барбекю. Также команды предоставят на пробу презентационную порцию для СМИ и зрителей.

На приготовление каждого блюда команде отводится приблизительно 1 час. Каждое блюдо оценивается по 4 категориям: общий вид блюда, вкус главного ингредиента, мягкость главного ингредиента, вкус гарнира.

Выставка широко освещается в российских и зарубежных СМИ. Среди информационных партнеров мероприятия такие издания как: журнал "Fire&Food", журнал "РестораторCHEF", журнал "FoodService", журнал «Мясная индустрия», журнал «HoReCa magazine», журнал «Общепит: Бизнес и искусство», журнал «Линия вкуса», журнал «Домовладелец», журнал "Вкусно & Полезно", журнал "Jamie", журнал "Приготовь", журнал "Кулинарный практикум", журнал "РесторановедЪ" , журнал "Золотой гид", журнал "Митмейкер", журнал «Стол» , журнал «Simple Wine News», журнал «Taste» и др. Также активную информационную поддержку мероприятию оказали такие интернет порталы как: wwwbbq4all.it , wwwtradekey.com, wwwpovarenok.ru, wwwstranamam.ru, www.charcoal.mybb.ru, wwwrestoranoff.ru, wwwresto.ru, wwwrestorator.by, wwwmenu.ru, wwwoborud.info и т.д.

Узнать подробнее о выставке можно на сайте wwwbbqexpo.ru