Всегда считал, что в брикетах, сделанных из пыли(отсева), порода древесины вообще не имеет никакого значения. Здесь важнее содержание нелетучего углерода и зольность.

Из Вашего анализа не видно содержание нелетучего углерода, но его можно вычислить по формуле: 100% - зола - летучие

100% - 6,6% - 19,7% = 73,7% - Ваше содержание нелетучего углерода по рабочему состоянию

100% - 6,9% - 20,8% = 72,3% - Ваше содержание нелетучего углерода по сухому состоянию.

Диапазон 72-74% говорит нам, что Ваш исходный яблоневый уголь даже не дотягивает до 2 сорта марки "Б"(там не меньше 77%). Если Вы его сами делаете, то можете увеличить диапазон финишной прокалки угля(чтобы поднять процент содержания углерода). Чуток потеряете по массе угля, но выиграете на процентовке с углеродом, что скажется в дальнейшем на улучшенной теплотворной способности самих брикетов(она будет выше,т.к. теплотворная способность "чистого" углерода - порядка 8100 кКал/кг).